最适合结冰的温度

液体
最适合结冰的温度（℃）
水
0
盐水
-6～0
酒精
-130
汞
-39
液氮
-196

专业介绍
结冰是液体到固体的相变过程。对于大多数液体而言，在达到其凝固点（或冰点）时最容易结冰。然而，一些液体在低于其凝固点的温度下仍可能保持液态，这种情况称为过冷。
最适合结冰的温度取决于液体本身和环境条件。对于水而言，最适合结冰的温度是 0°C（32°F）。在这个温度下，水分子运动较慢，相互作用更强，更容易形成冰晶。
盐水由于含有盐分，其凝固点低于纯水。盐分会破坏水分子之间的氢键，降低水分子结晶所需的时间和能量。因此，盐水的最适合结冰的温度范围在 -6°C 至 0°C 之间。
其他液体，例如酒精和液氮，具有不同的凝固点和结冰特性。酒精的凝固点极低（-130°C），而液氮的凝固点则非常低（-196°C）。因此，这些液体在非常低的温度下才可能结冰。